Mini Pain d'épices
Une recette simple et gourmande de pain d'épices ! Idéale pour les petits comme pour les grands 😋
Pour réaliser 24 petits muffins qui se conserveront parfaitement 2 semaines à l'abris de la lumière et de l'humidité :
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Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Pendant ce temps faire fondre le miel à feu très doux.
Mélanger farine(s), épices et bicarbonate (ou poudre à pâte) dans un récipient.
Dans un autre contenant, mélanger le lait et le miel, puis y ajouter le beurre fondu.
Ajouter le tout aux ingrédients secs.
Puis disposer dans des moules beurrés et farinés !
Mettre au four 15 min à 160°C / 325 ° F !
Et voilà 🐝
